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La démarche HACCP  [ Retour vers  ALIGAL, une gamme de gaz de qualité alimentaire  ]

La réglementation européenne en matière de sécurité alimentaire s’applique également aux gaz considérés comme additifs, auxiliaires technologiques ou ingrédients.
Conformes aux directives européennes, les gaz proposés par Air Liquide font l'objet de spécifications commerciales qui vont au-delà des critères requis.

Les usines de production de gaz de l'air et de CO2 d'Air Liquide qui produisent les fluides destinés à l’agroalimentaire et assurent leur logistique appliquent la démarche HACCP. Nos critères de pureté vont au-delà des exigences européennes en la matière.

Qualité et traçabilité de la production à la livraison jusqu’au stockage du client

  • Identification et gestion des points critiques à toutes les étapes de la production, du conditionnement et jusqu’à la livraison
  • Formation et habilitation des équipes Air Liquide
  • Renforcement des procédures d’hygiène et de propreté
  • Audits internes réguliers communiqués sur demande
  • Semi-remorques qualifiées pour le transport de gaz alimentaire
  • Nouvelles procédures logistiques, modifications du matériel de dépotage
  • Sites spécialisés et habilités pour le conditionnement de la gamme de gaz Aligal
  • Procédures spécifiques de remplissage des bouteilles et cadres de bouteilles
  • Augmentation des analyses et des contrôles
  • Stockages dédiés pour l’agroalimentaire
  • Démarche HACCP certifiée par Certiquality, un organisme indépendant

ALIGAL, une gamme de gaz de qualité alimentaire

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